자취요리신 전기밥솥 삼겹살 볶음밥
불 앞에서 볶을 필요 없이 삼겹살과 채소, 소스를 밥솥에 한데 넣어 완성하는 기름기 쏙 빠진 담백 고슬한 볶음밥
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 쌀을 미리 불려두면 밥솥 조리 시 지나치게 푹 퍼질 수 있으므로 불리지 않은 생쌀을 그대로 사용하는 것이 고슬고슬함의 비결입니다.
- 다진 양파를 비롯한 채소 자체에서 수분이 다량 흘러나오므로 평소 일반 밥을 지을 때보다 물의 양을 살짝 적게 잡는 것이 실패를 줄입니다.
- 취사 완료 직후 곧바로 서빙하기보다는 주걱으로 한 번 섞은 뒤 '재가열'을 가해주면 누룽지가 살짝 눌어붙어 돌솥볶음밥 같은 고소함이 생깁니다.
이런 분들에게 추천
- 요리 후 가스레인지 주변에 사방으로 튄 기름을 닦아내고 청소하는 과정이 너무 귀찮으신 분들.
- 복잡한 주방 조리 과정 없이 재료 손질만 끝내고 버튼 하나로 든든한 일품 볶음밥을 완성하고 싶은 분들.
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직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
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