이 남자의 cook 식혜 어묵조림

조리 팁 💡

• 반드시 제로 식혜가 아닌 엿기름 성분이 제대로 들어간 오리지널 식혜를 사용해야 특유의 감칠맛과 깊은 단맛이 납니다.
• 어묵조림에 대파를 큼직하게 썰어 넣으면 파의 시원한 향이 양념에 배어 풍미가 훨씬 좋아집니다.
• 강불에서 쉴 새 없이 저어주며 조려야 소스가 타지 않고 어묵 겉면에 윤기 있게 코팅됩니다.