이 남자의 cook 식혜 수육
식혜와 간장, 통마늘만 넣어 고기 잡내를 잡고 부드러운 육질과 은은한 단맛을 살려내는 초간단 수육
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 식혜의 엿기름과 당 성분이 고기를 부드럽게 하고 윤기를 내며 누린내를 잡아줍니다.
- 삶은 뒤 바로 썰면 지방 부위가 부스러지기 쉬우므로 불을 끄고 10분간 반드시 뜸을 들여 고기를 안정시켜야 예쁘게 썰립니다.
이런 분들에게 추천
- 수육을 만들 때 대파, 양파, 커피 등 재료 준비가 번거로웠던 분들.
- 실패 없이 부드럽고 달콤 짭조름한 수육을 빠르게 만들고 싶은 분들.
직접 만들어 보셨나요?
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
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