주요 재료 🥩
연어마늘가루생강가루올리고당참기름스리라차 소스식초밥당근라페아보카도오이완두콩
옥주부 연어 스테이크덮밥
매콤달콤한 스리라차 소스를 곁들인 연어 스테이크와 신선한 채소를 올린 한 그릇 요리
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 근사하고 건강한 일품요리를 집에서 즐기고 싶으신 분
- ⭐ 연어를 색다르고 산뜻하게 소비하고 싶으신 분
필요한 재료 🛒1인분
- 연어 200g
- 마늘가루 1/2큰술
- 생강가루 약간
- 소금 약간
- 후추 약간
- 올리고당 3큰술
- 참기름 1/2큰술
- 스리라차 소스 1큰술
- 식초 1/2큰술
- 밥 1공기
- 당근라페 적당량
- 아보카도 1/2개
- 오이 약간
- 완두콩 약간
레시피 🍳
- 연어를 먹기 좋은 한입 크기로 썰어줍니다.
- 썬 연어에 마늘가루 1/2큰술, 생강가루 약간, 소금 약간, 후추 약간을 넣어 밑간을 합니다.
- 볼에 올리고당 3큰술, 참기름 1/2큰술, 스리라차 소스 1큰술, 식초 1/2큰술을 섞어 소스를 만듭니다.
- 밑간한 연어에 준비한 소스 2큰술을 넣고 조물조물 버무려줍니다.
- 양념한 연어를 에어프라이어에 넣어 노릇하게 구워줍니다.
- 그릇에 밥을 담고 구운 연어, 당근라페, 슬라이스한 아보카도, 오이, 완두콩을 보기 좋게 올린 후 남은 소스와 후추를 뿌려 마무리합니다.
- 연어를 한입 크기로 썰어 마늘가루, 생강가루, 소금, 후추로 밑간합니다.
- 올리고당, 참기름, 스리라차, 식초를 섞어 소스를 만든 후 연어에 일부 버무려 에어프라이어에 굽니다.
- 밥 위에 구운 연어와 채소 고명을 올리고 남은 소스와 후추를 뿌립니다.
조리 팁 💡
- 마늘가루나 생강가루가 없다면 일반 소금, 후추 간만 해주셔도 좋습니다.
- 당근라페와 아보카도를 함께 곁들이면 연어의 느끼한 맛을 잡아주고 산뜻하게 즐길 수 있습니다.
이런 레시피는 어때요?
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