뚝딱이형 함박카츠 덮밥

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 볶은 양파는 반드시 완전히 식힌 후에 고기 반죽과 섞어야 고기가 열에 의해 미리 익어 뭉치는 것을 방지할 수 있습니다.
• 반죽 중앙에 버터를 넣고 물을 부어 찌듯 구우면 버터가 고기 속에서 녹아내리며 풍부한 고소함과 촉촉함을 더해줍니다.
• 돈가스 소스 느낌의 양송이 소스는 함박을 조리하던 팬에 바로 끓여야 고기 고유의 감칠맛이 소스에 고스란히 배어듭니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐일반 돈가스보다 훨씬 부드럽고 육즙 가득한 프리미엄 튀김 요리를 원하는 분.
• ⭐아이들을 위해 특별하고 푸짐한 전문점 스타일의 한 그릇 덮밥 메뉴를 찾는 분.
• ⭐함박스테이크의 촉촉함과 돈카츠의 바삭함을 한 입에 동시에 즐기고 싶으신 분.