주요 재료 🥩
앞다리살버터마늘청양고추쌈장생크림쪽파파인애플샐러드모짜렐라치즈
뚝딱이형 앞다리살 스테이크
앞다리살·생크림·파인애플을 굽고 고소한 크림·버터 소스를 더해 칼칼하게 즐기는 앞다리살 스테이크
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 가족 식사나 손님상에 올릴 앞다리살 스테이크 메인 요리가 필요한 분들
- ⭐ 앞다리살과 생크림 조합을 좋아하는 분들
- ⭐ 재료 손질부터 고소한 크림·버터 소스 배합까지 한 번에 잡고 싶은 분들
필요한 재료 🛒2인분
- 식용유 : 2 숟가락
- 앞다리살 : 1kg
- 소금 : 0.3 숟가락
- 버터 : 30g
- 다진마늘 : 1 숟가락
- 청양고추 : 1 숟가락
- 쌈장 : 2 숟가락
- 생크림 : 300ml
- 쪽파 : 30g
- 후추 : 0.1 숟가락
- 파인애플
- 샐러드
- 모짜렐라치즈
- 발사믹 글레이즈드
- 후추
레시피 🍳
- 앞다리살을 구운다 식용유를 팬에 넣어준다 앞다리살에 소금을 뿌려준다 앞뒤로 노릇노릇 구워준다.
- 쌈장크림소스를 만든다 버터를 팬에 넣어준다 다진마늘을 팬에 넣어준다 청양고추를 팬에 넣어준다 쌈장을 팬에 넣어준다 재료들을 볶아준다 생크림을 부어준다 쪽파를 넣어준다 끓여준다.
- 스테이크를 플레이팅한다 스테이크를 썰어서 접시 위에 올려준다 쌈장크림소스를 뿌려준다 파인애플을 접시 위에 올려준다 샐러드를 접시 위에 올려준다 모짜렐라치즈를 샐려드 위에 갈아준다 발사믹 글레이즈드를 샐러드 위에 뿌려준다 후추로 마무리한다.
- 재료를 손질하고 계량을 미리 맞춰 둔다.
- 주재료를 순서대로 익히며 양념을 더한다.
- 간과 익힘을 확인한 뒤 접시에 담아 완성한다.
조리 팁 💡
- 블로그 본문의 계량과 순서를 기준으로 정리했으며, 화력과 팬 크기에 따라 조리 시간을 조금 조절한다.