뚝딱이형 앞다리살 차슈
돼지 앞다리살을 노릇하게 굽고 간장과 미림, 청주, 향신채를 넣어 40분간 조려 촉촉하게 완성하는 가성비 차슈
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 고기 겉면을 먼저 충분히 구우면 조린 뒤에도 고소한 풍미가 살아납니다.
- 조리는 동안 고기를 몇 차례 돌려 주면 양념 색과 간이 고르게 밸 수 있습니다.
- 완성한 차슈는 밥 위에 올리거나 면 요리의 고명으로 활용할 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 저렴한 앞다리살로 푸짐한 고기 반찬을 만들고 싶은 분들.
- 밥이나 면에 올릴 간장 차슈를 준비하려는 분들.
- 미리 조리해 여러 끼에 활용할 메인 요리를 찾는 분들.
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