승우아빠 김치 닭다리살 구이 볶음
식용유 없이 닭다리살 자체의 기름으로 껍질을 바삭하게 구운 뒤 신김치와 간장 소스를 넣고 볶아낸 극강의 고기 메인 요리
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 닭다리살은 자체 기름이 엄청나게 많이 나오므로 식용유를 두르면 과해지니 절대 두르지 마십시오.
- 닭 기름을 아주 살짝만 걷어내 주면 느끼함을 줄이고 고기를 훨씬 칼로리 부담 없이 맛있게 먹을 수 있습니다.
- 소스 조리 시 맛술이 없다면 물로 대체하고 단맛(설탕/올리고당 등)을 살짝 보충해 줍니다.
이런 분들에게 추천
- 닭다리살 정육의 바삭한 껍질 식감과 매콤한 볶음김치의 조합으로 완벽한 메인 디시를 채우고 싶은 분.
- 소주나 맥주 안주로 기가 막힌 매콤 짭짤 고소한 고기 볶음을 원하는 분.
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