뚝딱이형 명란 감바스
감칠맛 가득한 백명란과 통통한 새우, 표고버섯의 향이 올리브오일에 향긋하게 배어든 색다른 감바스 요리입니다.
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 빨간 양념이 된 일반 명란젓은 기름과 만나면 고추기름이 생겨 비주얼이 알탕처럼 변할 수 있으므로, 깔끔한 비주얼과 맛을 위해 반드시 백명란을 사용하는 것을 추천합니다.
- 바게트 빵 위에 잘 익은 새우, 마늘, 명란을 듬뿍 올린 뒤 명란 향이 가득 밴 올리브 오일에 푹 적셔 드시면 가장 맛있습니다.
이런 분들에게 추천
- 늘 먹던 감바스 외에 색다르고 깊은 풍미의 안주 요리를 찾으시는 분들.
- 명란젓을 활용한 고급스러운 홈파티 메뉴를 만들고 싶은 분들.
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