주요 재료 🥩
고추기름다진소고기진간장다진마늘쯔유굴소스두반장칼국수면부추김가루
뚝딱이형 마제소바식 소고기 볶음국수
다진소고기·칼국수면·부추를 짭조름한 간장 양념에 조려 감칠맛 있게 완성하는 마제소바식 소고기 볶음국수
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 집에서 마제소바식 소고기 볶음국수 같은 면·분식 메뉴를 제대로 만들고 싶은 분들
- ⭐ 다진소고기와 칼국수면 조합을 좋아하는 분들
- ⭐ 면 삶기와 양념 배합을 함께 챙겨 맛을 내고 싶은 분들
필요한 재료 🛒2인분
- (1.5 인분 기준 )
- 고추기름 : 2 숟가락
- 다진소고기 : 150g
- 진간장 : 1 숟가락
- 다진마늘 : 1 숟가락
- 쯔유 : 2 숟가락 (3 배 농축 쯔유 사용 )
- 미림 : 2 숟가락
- 설탕 : 1 숟가락
- 굴소스 : 1 숟가락
- 두반장 : 1 숟가락
- 칼국수면 : 1.5 인분
- 부추 : 취향껏
- 김가루 : 1 숟가락
- 가쓰오부시 : 1 숟가락
레시피 🍳
- 후라이팬에 아래의 재료를 넣고 수분을 날려가며 소고기를 바짝 볶아준다.
- 고추기름 2 숟가락
- 다진소고기 150g
- 진간장 1 숟가락
- 다진마늘 1 숟가락
- 다 볶은 소고기는 잠시 다른 그릇에 옮겨두고, 소고기를 볶았던 후라이팬에 그대로 아래의 재료를 넣고 잘 섞은 뒤 약불로 살짝 졸여준다.
- 쯔유 2 숟가락 (3 배 농축 쯔유 사용 )
- 미림 2 숟가락
- 설탕 1 숟가락
- 굴소스 1 숟가락
- 후라이팬에 아래의 재료를 넣고 수분을 날려가며 소고기를 바짝 볶아준다.
- 고추기름 2 숟가락
- 다진소고기 150g
조리 팁 💡
- 블로그 본문의 계량과 순서를 기준으로 정리했으며, 화력과 팬 크기에 따라 조리 시간을 조금 조절한다.