정호영 마제소바
두반장으로 볶아낸 다진 돼지고기와 다채로운 야채 고명을 달걀 노른자로 녹진하게 비벼 먹는 별미 면 요리
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 두반장이 없을 때는 집에 있는 고추장으로 대체하여 조리해도 좋습니다.
- 면을 찬물에 너무 오래 헹구지 않고 온기를 남겨두어야 양념이 부드럽게 잘 비벼집니다.
- 튀김 부스러기가 없다면 바삭한 스낵류 과자를 부수어 넣어도 훌륭한 식감을 낼 수 있습니다.
- 면을 다 먹은 후 남은 소스에 밥을 한 숟갈 비벼 먹으면 더욱 맛있습니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 특별하고 이색적인 한 그릇 면 요리를 즐기고 싶은 분들.
- 다양한 향신 채소와 고소한 소스의 조화를 맛보고 싶은 분들.
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