뚝딱이형 콩잎김치
삭힌 콩잎을 삶아 대파, 양파, 고추 등 채소와 함께 매콤달콤한 양념으로 버무려 깊은 맛을 낸 밥도둑 콩잎김치
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 콩잎김치를 만들 때 김치를 먼저 충분히 볶아 신맛을 날린 후, 부족한 산미는 설탕을 조금씩 추가하여 맛의 균형을 잡아주세요.
이런 분들에게 추천
- 특별한 김치로 밥상을 풍성하게 채우고 싶은 분들.
- 매콤하면서도 감칠맛 나는 밥도둑 반찬을 찾는 분들.
- 독특한 식감과 풍미의 콩잎김치를 맛보고 싶은 분들.
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