이 남자의 cook 5분 완성 깻잎김치

조리 팁 💡

• 깻잎에 수분이 많이 남아있으면 양념장이 싱거워지고 쉽게 무를 수 있으므로 씻어낸 뒤 물기를 확실히 털어내어 사용해야 합니다.
• 냉장고에 저장해 두고 오래 먹을 목적으로 대량 제작할 때는 깻잎의 장수에 비례하여 양념장 재료의 분량을 배수로 늘려줍니다.
• 완성 후 바로 먹어도 아삭하고 맛있지만, 밀폐용기에 담아 냉장고에서 한 시간 정도 숙성해 숨을 죽여 먹으면 간이 부드럽게 배어 더 맛있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐복잡한 조리 과정 없이 불을 쓰지 않고 5분 만에 완성하는 간단 반찬을 원하시는 분들.
• ⭐깻잎 특유의 향긋한 풍미와 아삭아삭 씹히는 생생한 식감을 선호하시는 분들.
• ⭐입맛 없는 날 따뜻한 밥 위에 한 장씩 착 얹어 먹기 좋은 가벼운 밥도둑 반찬을 찾는 분들.