뚝딱이형 삼겹살 깻잎 김치전
삼겹살을 바짝 구워 낸 고소한 돼지기름에 깻잎과 고추를 듬뿍 넣은 김치 반죽을 바삭하게 굽는 김치전
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 김치 꼭지는 버리지 말고 얇게 썰어 넣으면 오독오독한 식감을 더할 수 있습니다.
- 삼겹살은 충분히 바짝 구워야 김치전을 구울 기름이 나오고 고기도 바삭해집니다.
- 바삭한 테두리를 많이 만들고 싶다면 작은 팬이나 다구 팬에 반죽을 나누어 굽습니다.
이런 분들에게 추천
- 김치전을 식용유 대신 고소한 삼겹살 기름에 구워 보고 싶은 분들.
- 깻잎과 매운 고추가 듬뿍 든 바삭한 술안주를 찾는 분들.
- 정확한 반죽 배합으로 여러 장의 김치전을 준비하려는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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