뚝딱이형 김치삼겹살 솥밥
대패삼겹살과 잘 익은 김치를 함께 볶아 불린 쌀과 함께 냄비에 지어내는 든든한 한 그릇 솥밥 요리
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 솥밥을 할 때는 쌀을 최소 20~30분 이상 충분히 불려야 밥알이 설익지 않고 부드럽게 지어집니다.
- 김치가 투명해질 때까지 충분히 볶아주어야 신맛이 날아가고 삼겹살의 기름과 어우러져 깊은 맛이 납니다.
- 뜸을 들일 때는 절대 뚜껑을 열지 않아야 냄비 내부의 증기로 밥알 속까지 완벽하게 익습니다.
이런 분들에게 추천
- 다른 반찬 없이 한 그릇으로 완벽하고 풍성한 식사를 하고 싶으신 분.
- 집에서 고소하고 감칠맛 넘치는 냄비 솥밥에 도전해보고 싶으신 분.
- 삼겹살과 볶음김치의 검증된 필승 조합을 밥으로 즐기고 싶으신 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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