옥주부 삼겹살 김치찜
푹 익은 묵은지와 두툼한 삼겹살을 함께 졸여 깊은 맛을 내는 진정한 밥도둑 레시피입니다.
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 강불에서 계속 끓이면 국물만 졸아들 수 있으니, 한소끔 끓어오르면 바로 약불로 줄여 은근히 조려주어야 고기가 연해집니다.
- 묵은지의 신맛이 너무 강하다면 설탕을 반 큰술 정도 추가해 신맛을 잡아주세요.
이런 분들에게 추천
- 매콤하고 깊은 풍미의 확실한 한식 메인 요리를 원하는 분들.
- 집에 남은 묵은지를 가장 맛있고 근사하게 소비하고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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