자취요리신 김치 삼겹 볶음
삼겹살을 뚜껑 덮어 겉바속촉으로 익힌 뒤 멸치액젓과 굴소스로 깊은 감칠맛을 더한 김치 삼겹 볶음
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 가정용 화력에서는 팬 뚜껑을 덮고 구워야 고기 속의 수분이 유지되어 촉촉하고 부드러운 식감이 납니다.
- 볶음 요리에 고추장 대신 멸치액젓을 사용하면 특유의 향은 날아가고 감칠맛만 남아 풍미가 훨씬 깊어집니다.
이런 분들에게 추천
- 평범한 고추장 제육볶음 대신 깔끔하고 깊은 감칠맛의 김치 고기볶음을 맛보고 싶은 분들.
- 집에서 삼겹살을 타지 않고 촉촉하고 맛있게 굽는 팁이 궁금한 분들.
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