뚝딱이형 간짜장
돼지비계 기름에 춘장과 돼지고기, 양배추, 양파를 볶아 깊은 풍미를 더한 간짜장
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 간짜장 면은 완전히 익기 전, 살짝 덜 익었을 때 건져내야 양념과 섞었을 때 퍼지지 않습니다.
- 돼지비계에서 나온 기름은 유리병에 담아 라드로 보관하면 다른 요리에도 활용할 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 진한 춘장 맛과 풍성한 건더기를 좋아하는 분들께 강력 추천합니다.
- 집에서 전문점 못지않은 간짜장을 만들어 보고 싶은 분들께 좋습니다.
- 돼지고기와 채소의 조화로운 맛을 즐기고 싶은 분들께 안성맞춤입니다.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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