주요 재료 🥩
삼겹살생강춘장진간장굴소스치킨스톡미원양파양배추면
뚝딱이형 간짜장
삼겹살·양배추·면을 진한 춘장 양념에 볶거나 비벼 감칠맛 있게 즐기는 간짜장
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 가족 식사나 손님상에 올릴 간짜장 메인 요리가 필요한 분들
- ⭐ 삼겹살과 양배추 조합을 좋아하는 분들
- ⭐ 면 삶기와 양념 배합을 함께 챙겨 맛을 내고 싶은 분들
필요한 재료 🛒2인분
- 식용유
- 삼겹살 : 1.5kg
- 다진 생강 : 3숟가락
- 볶음 춘장 : 5숟가락
- 진간장 : 3숟가락
- 굴소스 : 2숟가락
- 설탕 : 3숟가락
- 치킨스톡 : 2숟가락
- 미원 : 1숟가락
- 양파 : 900g
- 양배추 : 900g
- 중화면
레시피 🍳
- 팬에 아래의 재료를 넣고 볶는다. 1 ) 식용유 2 ) 삼겹살 1kg 3 ) 다진 생강 3숟가락 4 ) 삼겹살 500g.
- 고기가 익으면 아래의 재료를 넣고 볶는다. 1 ) 사자표 볶음 춘장 5숟가락 2 ) 진간장 3숟가락 3 ) 굴소스 2숟가락 4 ) 설탕 3숟가락 5 ) 치킨스톡 2숟가락 6 ) 미원 1숟가락 7 ) 양파 900g 8 ) 양배추 900g.
- 끓는 물에 중화면을 넣고 삶는다.
- 삶은 중화면에 만들어둔 짜장 소스 올려주면 마무리한다.
- 재료를 손질하고 양념을 미리 맞춰 둔다.
- 주재료를 순서대로 익히며 블로그의 계량 흐름에 맞춰 조리한다.
- 간과 농도를 확인한 뒤 접시에 담아 마무리한다.
조리 팁 💡
- 가정에서는 화력이 약할 수도 있기 때문에 재료를 나눠서 넣는게 좋다.
- 총 1.5kg를 1kg, 500g으로 나눠서 넣었다.