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14개의 레시피를 찾았습니다.

정렬

정지선 마라 크림 새우 딤섬

흑백요리사 레스토랑 미션의 화제작, 탱글한 새우소에 바삭한 춘권피 채를 입혀 튀겨낸 사자머리 모양 딤섬

30분보통고기/메인
새우전분가루돼지비계치킨파우더굴소스
홈파티손님초대겉바속촉

뚝딱이형 라드 짜장면

에어프라이어로 뽑아낸 고소한 수제 돼지 기름(라드)에 생강 향을 입히고 춘장과 조미료를 팍팍 볶아내 중국집 화력을 재현한 정통 짜장면

1시간 10분보통면/분식
돼지비계생강춘장돼지고기양배추
기름진맛주말요리중화풍

정지선 중국식 전통 물만두

고소한 돼지고기 부추 소와 담백한 생선 두부 소 두 가지 맛으로 빚어내는 전통 북방식 물만두 레시피입니다.

45분보통면/분식
돼지고기돼지비계명태살두부부추
중식전통명절요리수제만두

뚝딱이형 순두부 짬뽕

돼지 비계 기름에 채소와 돼지고기를 볶고 홍합육수에 순두부를 더해 끓여낸 얼큰한 순두부 짬뽕

35분보통고기/메인
돼지비계생강대파양파알배추
매운맛집밥밥도둑

정지선 샤오마이

탱글한 새우와 부드러운 고기소에 죽순으로 아삭함을 더하고, 속이 훤히 보이게 꽃 모양으로 빚어내는 대표 정통 딤섬

45분보통면/분식
새우돼지고기돼지비계죽순감자전분
정통중식새우요리손님초대

뚝딱이형 짬뽕 순두부

돼지비계로 고소함을 극대화하고 싱싱한 홍합 육수와 화유로 전문점 수준의 깊은 불맛을 재현한 얼큰 짬뽕 순두부찌개

40분보통국/찌개/탕
식용유돼지비계생강대파양파
얼큰한맛국물요리해장

정지선 수정교자

피가 투명하고 속이 비치는 광동식 고급 딤섬 수정교자 레시피

2시간 30분어려움면/분식
새우살게살돼지비계밀전분감자전분
정통중식손님초대수제만두

뚝딱이형 간짜장

돼지비계 기름에 춘장과 돼지고기, 양배추, 양파를 볶아 깊은 풍미를 더한 간짜장

45분쉬움면/분식
돼지비계생강춘장돼지고기 등심양배추
면요리초간단한그릇요리

이연복 어향가지

고기 없이 두부와 소시지로 부담 없이 채우고 매콤새콤한 어향소스로 풍미를 더한 이연복 표 어향가지입니다.

30분보통고기/메인
가지부침용 두부소시지돼지비계기름버터
이연복튀김요리고기요리

정지선 마라 딤섬

얼얼한 마라소스에 아삭한 죽순과 무말랭이, 부추를 더해 풍부한 식감을 살린 수제 마라 딤섬

45분어려움간식/디저트
돼지고기돼지비계마라소스치킨파우더죽순
이색요리야식매콤얼얼

황진선 홍먼생선

겉면을 단단하게 튀겨낸 생선에 돼지기름의 고소함과 팔각의 향을 더해 부드럽게 졸여낸 정통 중식 생선조림

30분보통고기/메인
생선돼지비계대파생강마늘
밥도둑국물요리고급요리

정지선 소롱포

고기소에 젤라틴 육수(피동)를 섞어 빚어내어 한 입 베어 물면 진하고 고소한 육즙이 입안 가득 터지는 정통 샤오롱바오

1시간어려움면/분식
돼지고기돼지비계감자전분대파마늘
정통중식고급요리육즙가득
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