뚝딱이형 갈비탕
소갈비와 무를 생강, 마늘과 함께 푹 끓여 깊고 진한 국물 맛을 낸 든든한 갈비탕
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 갈비탕용 소갈비 1.5kg를 12시간 동안 찬물에 담가 핏물을 빼주며 중간중간 새로운 물로 갈아줍니다.
- 육수를 체에 걸러 기름이 떠서 하얗게 굳을 때까지 차갑게 식혀줍니다.
이런 분들에게 추천
- 진하고 깊은 국물 맛으로 속을 든든하게 채우고 싶은 분들.
- 갈비탕 특유의 풍부한 육향과 부드러운 고기를 즐기고 싶은 분들.
- 집에서 정성껏 끓여낸 보양식으로 가족의 건강을 챙기고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
조리 평가를 불러오는 중…
만들어본 후기
아직 후기가 없어요. 첫 후기를 남겨주세요.
