뚝딱이형 냉동 스테이크
저온에서 익힌 스테이크를 바삭하게 굽고 새송이버섯, 애호박 등 신선한 야채와 브랜디, 비프스톡으로 만든 소스를 곁들인 냉동 스테이크
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 냉동 스테이크를 에어프라이어에 넣고 내부온도가 53~57도가 될 때까지 굽습니다.
- 스테이크가 다 구워지면 팬에 식용유를 두르고 겉면이 노릇노릇해지게 한 번 더 굽습니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서도 레스토랑처럼 부드러운 스테이크와 풍미 가득한 소스를 함께 즐기고 싶은 분들.
- 저온 조리법으로 스테이크의 육즙을 살려 촉촉하고 맛있는 스테이크를 만들고 싶은 분들.
- 신선한 야채와 진한 소스로 스테이크의 맛을 한층 끌어올리고 싶은 분들.
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