필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 차돌박이 기름을 남겨 두면 메밀전에 고소한 향이 자연스럽게 배어듭니다.
- 묵은지를 씻어서 사용해야 양념장의 새콤한 맛과 광어회의 담백한 맛이 잘 드러납니다.
- 메밀 부침가루를 사용하고 반죽을 얇게 펴야 영상처럼 부드러운 전이 됩니다.
이런 분들에게 추천
- 광어회를 색다르게 즐기고 싶은 분들.
- 여럿이 함께 나눠 먹을 메인 요리를 찾는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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