뚝딱이형 돼지고기 삼합

Name: 뚝딱이형 돼지고기 삼합
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 2인분
Cuisine: Korean
Ingredients: 저염명란젓 : 150g; 청양고추 : 2숟가락; 대파 : 2숟가락; 다진마늘 : 1숟가락; 고춧가루 : 1숟가락; 참깨 : 1숟가락; 참기름 : 4숟가락; 수육용 돼지고기; 무 : 300g; 오이 : 250g; 양파 : 150g; 올리고당 : 180ml (종이컵 기준 1컵); 미나리 : 100g; 오징어 : 600g; 고추장 : 3큰술; 고춧가루 : 3숟가락; 3배식초 : 6숟가락; 설탕 : 1숟가락; 맛소금 : 0.5숟가락; 참깨 : 3숟가락; 참기름 : 3숟가락

돼지고기와 명란젓, 무를 매콤한 양념에 버무려 칼칼하게 즐기는 돼지고기 삼합

예상 55분 난이도 보통 고기/메인

주요 재료

저염명란젓청양고추대파마늘고춧가루돼지고기무오이양파

필요한 재료 2인분

저염명란젓 : 150g

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저염명란젓 청양고추 대파 마늘 고춧가루 돼지고기 무 오이 양파

뚝딱이형 머리고기 삼합

푹 쪄낸 가성비 돼지 머리고기 수육에 들기름으로 고소함을 가득 채운 묵은지찜과 데친 두부를 곁들이는 술안주 삼합 요리

45분보통안주

돼지머리고기묵은지두부들기름매실청

밥도둑야식명절음식

윤이련 돼지고기 볶음

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30분보통고기/메인

돼지고기소주설탕후추식용유

고기요리밥도둑집밥

백종원 돼지고기 김치찜

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1시간 30분쉬움

청양고추 : 2숟가락

대파 : 2숟가락

다진마늘 : 1숟가락

고춧가루 : 1숟가락

참깨 : 1숟가락

참기름 : 4숟가락

수육용 돼지고기

무 : 300g

오이 : 250g

양파 : 150g

올리고당 : 180ml (종이컵 기준 1컵)

미나리 : 100g

오징어 : 600g

고추장 : 3큰술

고춧가루 : 3숟가락

3배식초 : 6숟가락

설탕 : 1숟가락

맛소금 : 0.5숟가락

참깨 : 3숟가락

참기름 : 3숟가락

레시피

저염명란젓 150g을 한 입 크기로 자른 후, 청양고추 2숟가락, 대파 2숟가락, 다진마늘 1숟가락, 고춧가루 1숟가락, 참깨 1숟가락, 참기름 4숟가락을 넣고 잘 섞어 양념 명란젓을 만듭니다.
수육용 돼지고기를 찜기에 넣고 40분간 찐 후 준비합니다.
무 300g, 오이 250g, 양파 150g을 올리고당 180ml(종이컵 1컵)에 넣고 1시간 동안 재웁니다.
1시간 후, 채소의 물기를 제거합니다.
오징어 600g을 물에 소주를 약간 넣고 1분간 데친 후 건집니다.
물기를 제거한 채소에 미나리 100g, 삶은 오징어, 고추장 3큰술, 고춧가루 3숟가락, 3배식초 6숟가락, 설탕 1숟가락, 맛소금 0.5숟가락, 참깨 3숟가락, 참기름 3숟가락을 넣고 골고루 버무려 완성합니다.