뚝딱이형 돼지고기 삼합
돼지고기와 명란젓, 무를 매콤한 양념에 버무려 칼칼하게 즐기는 돼지고기 삼합
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 수육용 돼지고기는 찜기에 넣고 40분간 찝니다.
- 오징어는 물에 소주를 넣고 1분간 데칩니다.
- 무, 오이, 양파에 올리고당 180ml를 넣고 1시간 동안 재웁니다.
- 재운 야채는 1시간 뒤 물기를 제거합니다.
이런 분들에게 추천
- 특별한 날, 푸짐하고 맛있는 삼합 요리로 식탁을 풍성하게 만들고 싶은 분들께 추천합니다.
- 돼지고기의 부드러움과 명란젓의 짭조름함, 채소의 아삭함을 한 번에 즐기고 싶은 분들께 좋습니다.
- 매콤달콤한 양념으로 입맛을 사로잡는 특별한 요리를 맛보고 싶은 분들께 어울립니다.
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