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초고추장과 토마토소스의 신선한 조합에 깻잎과 참기름을 더해 비벼 먹는 김풍 표 이색 냉파스타

황금 비율의 배합초 소스를 버무린 밥 위에 칼집을 넣은 신선한 광어회를 올려 만드는 정통 홈메이드 초밥

30분간 숙성해 찰기를 극대화한 대형 광어 살과 불맛을 입힌 지느러미를 정통 일식 기법으로 쥐어낸 명품 초밥

상큼한 시트러스 드레싱과 제철 과일을 광어회에 곁들인 남미식 해산물 샐러드

남은 광어회와 게맛살을 활용하여 부드러운 화이트 크림소스와 함께 바삭하게 튀겨낸 일식 전문점풍 고로케