뚝딱이형 황제버섯 스테이크
두툼한 황제버섯을 버터에 노릇하게 굽고 후추 향이 진한 크림 소스와 아스파라거스를 곁들인 버섯 스테이크
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 황제버섯은 약 3cm 두께를 유지하고 양면에 칼집을 넣어 준비합니다.
- 버섯을 뒤집은 뒤 버터를 추가하고 녹은 버터를 숟가락으로 계속 끼얹어 고르게 노릇하게 굽습니다.
- 화이트와인을 넣은 뒤 수분을 충분히 날리고 생크림을 넣어야 소스 맛이 묽어지지 않습니다.
이런 분들에게 추천
- 고기 없이도 근사한 채소 중심 메인 요리를 준비하고 싶은 분.
- 쫄깃한 버섯과 후추 향이 진한 크림 소스의 조합을 즐기는 분.
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