뚝딱이형 돈코츠라멘

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 육수의 간은 시판 제품마다 다르므로 한 번에 다 넣지 말고 맛을 보며 가감해야 실패하지 않습니다.
• 차슈를 구울 때 토치가 있다면 겉면을 살짝 그을려 불향을 더해주면 더욱 맛있습니다.
• 숙주의 아삭한 식감을 살리려면 뜨거운 국물을 붓기 직전에 생으로 올려 잔열로 익히는 것이 좋습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐집에서 간편하게 고기 전문점 스타일의 라멘을 즐기고 싶은 분.
• ⭐시판 육수를 활용해 실패 없는 깊은 국물 맛을 내고 싶은 요리 초보자.
• ⭐색다른 한 그릇 면 요리로 기분을 내고 싶은 분.