승우아빠 간단 동파육
미리 익혀둔 수육 오겹살의 겉면을 바삭하게 구운 뒤 달콤 짭조름한 간장 소스에 졸여내는 파티용 요리
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 조림 양념을 강한 불에서 졸이면 고기 속까지 간이 배기 전에 소스가 타버리므로 반드시 약한 불이나 중약불에서 졸여야 합니다.
- 소스가 너무 짜다면 간장 양을 줄이려 하지 말고 물을 조금 섞어 부피와 간을 맞추는 것이 조리기 수월합니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 간단하게 고급 중식당 느낌의 일품요리를 즐기고 싶으신 분.
- 단짠 매력의 부드러우면서도 겉은 바삭한 돼지고기 조림을 좋아하시는 분.
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