뚝딱이형 닭꼬치 계란 볶음밥

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 다진 생강을 아주 소량만 파기름에 더해주면 고급 중식당 볶음밥 특유의 깊은 풍미가 살아납니다.
• 진간장은 달걀과 밥 위에 직접 붓지 말고 펄펄 끓는 팬 바닥 가장자리에 태우듯 둘러야 진한 불맛이 배어듭니다.
• 즉석밥을 사용할 때는 데우지 않고 찬 상태 그대로 넣어야 밥알이 뭉치지 않고 고슬고슬하게 잘 볶아집니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐평범한 계란 볶음밥 대신 고기가 들어간 고품격 중식 볶음밥을 원하는 분들.
• ⭐집에서 간단한 재료 조합만으로 중식당 특유의 파기름 불맛을 내고 싶은 분들.
• ⭐냉동 닭꼬치를 활용한 이색적인 한 끼 식사를 고민 중인 분들.