성시경 하와이안 버터 갈릭 쉬림프 덮밥
넉넉한 버터와 마늘의 고소한 풍미에 액젓의 감칠맛을 더하고 파프리카 가루로 색을 낸 하와이식 새우 덮밥
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 마늘을 너무 곱게 다지면 쉽게 타고 지저분해지므로 굵게 입자가 씹히도록 다지는 것이 팁입니다.
- 버터는 쉽게 타기 때문에 처음부터 강불로 조리하지 말고 중약불에서 은근히 마늘 향을 입혀야 합니다.
- 밥 대신 바게트나 식빵을 곁들여 남은 갈릭 버터 오일에 찍어 먹어도 훌륭한 안주가 됩니다.
이런 분들에게 추천
- 고소한 버터와 알싸한 마늘 조합의 쉬림프 박스를 집에서 즐기고 싶은 분들.
- 시원한 맥주 한 잔과 곁들일 이국적이면서도 든든한 한 그릇 요리를 찾는 분들.
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