주요 재료 🥩
소고기마늘생강큐민강황가람마살라고운고춧가루계피가루양파토마토
뚝딱이형 비프마살라
소고기·토마토·큐민을 향신료 풍미의 양념과 함께 익혀 메인 요리로 즐기기 좋게 완성하는 비프마살라
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 가족 식사나 손님상에 올릴 비프마살라 메인 요리가 필요한 분들
- ⭐ 소고기와 토마토 조합을 좋아하는 분들
- ⭐ 재료 손질부터 향신료 풍미의 양념 배합까지 한 번에 잡고 싶은 분들
필요한 재료 🛒2인분
- 소고기 : 1kg
- 다진마늘 : 2숟가락
- 다진생강 : 1숟가락
- 큐민 : 2숟가락
- 강황 : 1숟가락
- 가람마살라 : 1숟가락
- 고운고춧가루 : 1숟가락
- 맛소금 : 1숟가락
- 계피가루 : 0.3숟가락
- 식용유 : 3숟가락
- 식용유 : 50ml
- 월계수잎 : 1g
- 양파 : 300g
- 토마토 : 300g
- 청양고추 : 5g
- 코코넛밀크 : 500ml
- 이탈리안 파슬리
- 안남미 : 300g
- 물 : 360ml
- 강황 : 0.5숟가락
레시피 🍳
- 소고기 1kg 를 한 입 모양으로 잘라준 다음 아래의 재료들을 넣고 버무린다. 소고기 1kg 다진마늘 2숟가락 다진생강 1숟가락 큐민 2숟가락 강황 1숟가락 가람마살라 1숟가락 고운고춧가루 1숟가락 맛소금 1숟가락 계피가루 0.3숟가락 식용유 3숟가락.
- 팬에 아래의 재료를 넣고 볶는다. 식용유 50ml 월계수잎 1g 양파 300g 소고기.
- 양파가 흐물흐물해지면 아래의 재료를 넣고 약불로 천천히 끓인다. 토마토 300g 청양고추 5g 코코넛밀크 500ml.
- 이탈리안 파슬리 올려주면 완성! 이탈리안 파슬리.
- 솥에 아래의 재료를 넣고 밥을 지어준 다음 비프마살라 올려주면 완성! 안남미 300g 물 360ml 강황 0.5숟가락.
- 재료를 손질하고 계량을 미리 맞춰 둔다.
- 주재료를 순서대로 익히며 양념을 더한다.
- 간과 익힘을 확인한 뒤 접시에 담아 완성한다.
조리 팁 💡
- 블로그 본문의 계량과 순서를 기준으로 정리했으며, 화력과 팬 크기에 따라 조리 시간을 조금 조절한다.