주요 재료 🥩
차돌박이대파표고버섯느타리버섯집된장고추장두부감자애호박고춧가루
뚝딱이형 차돌비지짜글이
두부·표고버섯·느타리버섯을 매콤한 고추 양념에 끓여 칼칼한 국물 맛을 내는 차돌비지짜글이
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 뜨끈한 차돌비지짜글이로 한 끼를 든든하게 채우고 싶은 분들
- ⭐ 두부와 표고버섯 조합을 좋아하는 분들
- ⭐ 육수와 양념 비율을 잡아 국물 맛을 진하게 내고 싶은 분들
필요한 재료 🛒2인분
- 차돌박이 : 200g
- 대파 : 100g
- 표고버섯 : 15g
- 느타리버섯 : 20g
- 집된장 : 3숟가락
- 고추장 : 1숟가락
- 물 : 500ml
- 두부 : 300g
- 감자 : 100g
- 애호박 : 100g
- 고춧가루 : 1숟가락
- 다진마늘 : 0.5숟가락
- 부추 : 50g
- 청양고추 : 10g
레시피 🍳
- 뚝배기에 아래의 재료를 넣고 볶는다. 차돌박이 200g 대파 100g 표고버섯 15g 느타리버섯 20g 집된장 3숟가락 고추장 1숟가락.
- 고기가 익으면 아래의 재료를 넣고 끓인다. 물 500ml 물기를 꽉 짠 두부 300g * 면보에 넣고 물기를 꽉 짜준다. 감자 100g 애호박 100g 고춧가루 1숟가락 다진마늘 0.5숟가락.
- 아래의 재료들을 올려주면 완성! 부추 50g 청양고추 10g.
- 재료를 손질하고 국물 베이스를 준비한다.
- 양념과 주재료를 넣고 충분히 끓인다.
- 간을 확인한 뒤 고명이나 향채를 더해 마무리한다.
조리 팁 💡
- 블로그 본문의 계량과 순서를 기준으로 정리했으며, 화력과 팬 크기에 따라 조리 시간을 조금 조절한다.