주요 재료 🥩
배추천일염다시마건표고버섯밀가루 풀무홍고추고추씨배양파다진 마늘생강멸치액젓
이 남자의 cook 백김치
통무를 활용해 동치미처럼 시원하며 고추씨로 칼칼한 국물 맛을 더하고 쉽게 무르지 않는 정통 백김치
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 끝까지 아삭하고 시원한 겨울철 김치를 담그고 싶으신 분
- ⭐ 텃밭 배추나 알배추로 깔끔하고 칼칼한 백김치를 맛보고 싶으신 분
필요한 재료 🛒8인분
- 배추 4kg
- 천일염 2컵(일부는 소금물용, 일부는 배추 줄기용)
- 다시마 30g
- 건표고버섯 50g
- 밀가루 풀(물 400ml + 밀가루 3큰술)
- 무 600g
- 홍고추 3개
- 고추씨 1/2컵
- 배 1개
- 양파 1개
