뚝딱이형 실비김치

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 배추를 절일 때 무거운 물건을 꼭 올려두어야 숨이 죽고 고르게 잘 절여집니다.
• 화끈한 매운맛을 선호한다면 일반 고춧가루보다 청양고춧가루의 비율을 대폭 높여줍니다.
• 요구르트와 미원은 유명 맛집 특유의 중독성 있는 감칠맛과 풍미를 내는 핵심 비법입니다.
• 처음부터 양념을 너무 많이 바르면 마지막에 양념이 부족할 수 있으니 양을 조절하며 바릅니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐시판 실비김치가 너무 맵거나 가격이 부담스러워 집에서 직접 만들어보고 싶은 분들.
• ⭐스트레스를 날려줄 화끈하고 중독성 있는 매운맛을 찾는 분들.
• ⭐보쌈, 수육 또는 뜨끈한 국밥과 찰떡궁합인 매운 김치를 원하는 분들.