아하부장 백김치
가볍게 절인 배추가 찹쌀풀과 배 음료를 넣은 맑은 국물에서 익어 시원한 맛을 냅니다
필요한 재료 10인분
레시피
조리 팁
- 배추를 너무 푹 절이면 잎이 투명해지므로 숨이 적당히 죽는 정도로만 절입니다.
- 익은 뒤 단맛이나 간이 부족하면 뉴슈가나 소금으로 조절합니다.
이런 분들에게 추천
- 시원한 맑은 국물 김치를 직접 담가보고 싶은 분.
- 냉면이나 국수에 곁들일 깔끔한 백김치를 찾는 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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