이 남자의 cook 미나리계란말이

조리 팁 💡

• 소금 대신 새우젓을 잘게 다져 넣으면 계란 비린내를 잡아주고 깊은 감칠맛과 풍미가 살아납니다.
• 채소나 미나리가 너무 크면 계란을 말 때 터지거나 갈라지기 쉬우므로 다지듯 얇고 짧게 썰어 넣는 것이 성공 비결입니다.
• 계란물을 한 번에 다 붓지 말고 얇게 여러 번 부어가며 말아주어야 단면의 결이 촘촘하고 예쁜 두께감을 가질 수 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐늘 먹던 계란말이에 향긋한 미나리와 감칠맛 나는 새우젓을 더해 이색 반찬을 만들고 싶은 분들.
• ⭐아이들이나 온 가족이 부드럽고 향기롭게 즐길 수 있는 든든한 달걀 요리를 원하는 분들.