이 남자의 cook 두부 꽈리고추 두루치기
들기름에 노릇하게 구운 두부에 꽈리고추를 더하고 매콤짭짤한 양념장으로 자박하게 조려낸 밥도둑 반찬
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 꽈리고추의 양 끝을 살짝 잘라주면 조리는 과정에서 양념이 안쪽까지 쏙 배어들어 겉돌지 않습니다.
- 들기름에 식용유를 1:1 비율로 섞어 사용하면 들기름이 발연점을 넘어 쉽게 타는 것을 방지할니다.
- 양념이 자박하고 농도가 걸쭉해질 때까지 충분히 조려주어야 밥에 비벼 먹기 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 평범한 두부조림 대신 향긋하고 색다른 두부 요리를 반찬으로 만들고 싶은 분.
- 짭조름하고 걸쭉한 조림 양념에 밥을 슥슥 비벼 드시고 싶은 분.
- 아삭하면서도 매콤한 꽈리고추와 고소한 두부의 꿀조합을 즐기고 싶은 분.
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