자취요리신 두부 두루치기 우동
노릇하게 구운 두부에 칼칼한 양념장을 졸여 우동 사리와 곁들여 먹는 감칠맛 넘치는 요리입니다.
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 두부를 기름에 먼저 부쳐내면 양념을 넣고 조릴 때 부서지지 않고 겉은 쫄깃, 속은 촉촉한 식감이 유지됩니다.
- 멸치액젓을 한 큰술 넣어주면 번거롭게 멸치 육수를 내지 않아도 깊고 시원한 감칠맛이 우러납니다.
이런 분들에게 추천
- 저렴하고 건강한 두부로 푸짐한 메인 안주를 뚝딱 만들고 싶은 분.
- 칼칼한 조림 국물과 부드러운 두부, 쫄깃한 면의 조합을 즐기는 분.
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