이 남자의 cook 양파 애호박볶음

조리 팁 💡

• 채소를 너무 가늘게 썰면 조리 도중 쉽게 부스러지고 흐물거려 식감이 떨어지므로 두툼하게 썰어주는 것이 좋습니다.
• 들기름은 발연점이 낮아 쉽게 타므로 팬을 먼저 달구지 말고 기름을 두른 즉시 재료를 넣어 함께 볶아 나가야 안전합니다.
• 한 번에 많이 만들어 냉장고에 넣어두면 채소에서 수분이 빠져나와 맛이 떨어지므로 매 끼니 먹을 만큼만 소량씩 조리해 먹는 것을 추천합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐냉장고에 남은 양파와 애호박으로 단 5분 만에 맛있는 반찬을 뚝딱 만들고 싶은 분들.
• ⭐자극적이지 않고 은은한 채소 본연의 단맛과 들기름의 고소함을 즐기고 싶은 분들.
• ⭐채소의 숨이 너무 죽지 않고 아삭아삭한 식감이 살아있는 볶음 요리를 선호하시는 분들.