이 남자의 cook 스팸 애호박 볶음

조리 팁 💡

• 애호박을 너무 가늘게 썰면 볶을 때 부스러지기 쉬우므로 0.7cm 정도로 도톰하게 써는 것이 좋습니다.
• 애호박을 소금에 미리 절여두면 수분이 빠져나와 볶을 때 쉽게 부서지지 않고 아삭한 식감이 유지됩니다.
• 스팸 자체에서 기름이 충분히 나오므로 팬에 기름을 따로 두르지 않아야 느끼하지 않고 고소합니다.
• 매운맛을 좋아하거나 어른들 위주의 반찬이라면 청양고추를 2~3개로 늘려 칼칼함을 더해도 좋습니다.