이 남자의 cook 쌈장 김치찌개

조리 팁 💡

• 사골육수만 넣으면 국물이 너무 무거워질 수 있으므로 물을 적당히 섞어주어야 국물이 깔끔합니다.
• 멸치가루는 국물용 멸치의 내장과 대가리를 제거한 후 믹서기로 곱게 갈아 사용하면 풍미가 좋아집니다.
• 취향에 따라 돼지고기나 참치 등의 부재료를 김치와 함께 처음부터 볶아 조리해도 잘 어울립니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐집에 남은 신김치 처리가 고민이거나 깊고 진한 찌개 국물을 원하는 분들.
• ⭐조미료 없이 쌈장 하나로 전문점 스타일의 감칠맛을 쉽게 내고 싶은 분들.