아하부장 대안식당 스타일 김치찌개

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 김치의 신맛이 부족할 때 식초를 추가하면 맛집 특유의 감칠맛 나는 새콤한 국물이 완성됩니다.
• 고기를 처음부터 넣고 오랫동안 끓이기보다 김치 육수를 먼저 내고 나중에 넣어야 담백하고 깨끗한 국물 맛이 납니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐새콤하고 찌개와 국의 중간처럼 가볍고 시원한 국물 스타일을 좋아하는 분들.
• ⭐묵은지나 신김치 처리가 고민이거나 맛집 비법 김치찌개를 흉내 내고 싶은 분들.