임성근 7분 김치찌개
황금 비율 대박집 양념장으로 자작하게 끓여내어 밥에 비벼 먹기 가장 좋은 7분 김치찌개
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 김치는 너무 푹 묵은 무거운 김치보다 산미가 톡 쏘는 신김치를 사용해야 국물이 텁텁하지 않고 시원하게 졸여집니다.
- 두꺼운 냄비보다 열전도가 아주 빠른 양은 냄비를 활용하면 짧은 시간 내에 고기와 김치 속까지 양념이 쏙 배어들어 맛이 훨씬 좋습니다.
- 대접밥에 자작한 김치찌개 국물과 고기를 듬뿍 넣고, 김가루와 참기름을 더해 함께 비벼 먹는 조합을 추천합니다.
이런 분들에게 추천
- 항상 밍밍하거나 깊은 맛이 부족해 김치찌개 끓이기에 실패하셨던 분들.
- 자작하고 매콤달콤한 국물에 고기와 김치를 얹어 밥을 비벼 먹는 스타일을 좋아하시는 분들.
직접 만들어 보셨나요?
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
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