이 남자의 cook 아욱 된장국

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 새우는 이물감이 느껴지지 않도록 믹서기나 분쇄기를 이용해 최대한 곱게 갈아서 사용해야 국물에 잘 녹아듭니다.
• 집된장을 사용하는 경우 염도가 다를 수 있으므로 맛을 보며 된장의 양을 가감합니다.
• 아욱 외에도 배추, 시금치, 근대, 시래기 등 취향에 맞는 다양한 초록 채소로 대체 가능합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐깊고 진하며 시원한 국물 맛의 된장국을 끓이고 싶은 분들.
• ⭐간단한 천연 조미료 팁으로 요리의 완성도를 높이고 싶은 분들.