이 남자의 cook 꽈리고추 오징어채조림

조리 팁 💡

• 꽈리고추를 씻기 전에 꼭지를 먼저 따야 꼭지와 주름 사이에 낀 먼지와 이물질을 깨끗하게 세척할 수 있습니다.
• 오징어채를 물에 가볍게 조물거려 5분간 두면 조린 후에도 딱딱해지지 않고 아주 부드러운 식감이 유지됩니다.
• 오징어채를 넣을 때 볼 바닥에 남은 불림물까지 모두 넣어야 오징어의 감칠맛이 조림장에 고스란히 녹아듭니다.