이 남자의 cook 꽈리고추 오징어채조림

조리 팁 💡

• 꽈리고추를 씻기 전에 꼭지를 먼저 따야 꼭지와 주름 사이에 낀 먼지와 이물질을 깨끗하게 세척할 수 있습니다.
• 오징어채를 물에 가볍게 조물거려 5분간 두면 조린 후에도 딱딱해지지 않고 아주 부드러운 식감이 유지됩니다.
• 오징어채를 넣을 때 볼 바닥에 남은 불림물까지 모두 넣어야 오징어의 감칠맛이 조림장에 고스란히 녹아듭니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐냉장고에 두고 오래 먹을 수 있는 든든한 밑반찬을 고민 중이신 분들.
• ⭐딱딱하거나 질기지 않고 부드러운 식감의 오징어채 볶음을 만들고 싶으신 분들.