이 남자의 cook 달래간장
향긋한 달래를 잘게 썰어 간장 양념에 버무리고 바삭하게 구운 김을 곁들이는 달래간장
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 달래 알뿌리를 칼등으로 가볍게 으깨면 양념장에 향이 더 잘 퍼집니다.
- 매실청이 없다면 설탕 2/3스푼으로 대체해도 단맛과 감칠맛을 충분히 낼 수 있습니다.
- 시간이 지나면 달래에서 수분이 나와 간장이 묽어질 수 있으므로, 먹기 직전에 버무려 즉시 즐기는 것이 가장 맛있습니다.
이런 분들에게 추천
- 입맛을 돋우는 간단한 밑반찬이나 비빔장을 원하는 분들.
- 제철 달래의 향긋함을 가득 품은 요리를 맛보고 싶은 분들.
- 불 조절이나 복잡한 계량 없이 초스피드로 요리를 완성하고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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