이 남자의 cook 달래간장

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 달래 알뿌리를 칼등으로 가볍게 으깨면 양념장에 향이 더 잘 퍼집니다.
• 매실청이 없다면 설탕 2/3스푼으로 대체해도 단맛과 감칠맛을 충분히 낼 수 있습니다.
• 시간이 지나면 달래에서 수분이 나와 간장이 묽어질 수 있으므로, 먹기 직전에 버무려 즉시 즐기는 것이 가장 맛있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐입맛을 돋우는 간단한 밑반찬이나 비빔장을 원하는 분들.
• ⭐제철 달래의 향긋함을 가득 품은 요리를 맛보고 싶은 분들.
• ⭐불 조절이나 복잡한 계량 없이 초스피드로 요리를 완성하고 싶은 분들.