아하부장 만능 달래 양념장
달래의 알싸한 향과 간장, 액젓, 사이다의 감칠맛이 어우러져 밥이나 찜요리에 잘 어울리는 만능 양념장
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 사이다의 톡 쏘는 탄산과 알맞은 단맛이 간장의 짠맛을 부드럽게 잡아줍니다.
- 냉장 보관하여 하루 정도 숙성하면 달래에서 나오는 향과 즙이 양념장에 잘 어우러집니다.
- 비빔밥 외에도 구운 김에 밥을 싸서 찍어 먹거나 부침개 양념장으로도 활용도가 높습니다.
이런 분들에게 추천
- 달래의 알싸하고 향긋한 풍미를 살린 비빔 양념장을 만들고 싶은 분들.
- 콩나물밥, 굴밥, 구운 김, 전에 두루 어울리는 만능 간장 소스를 찾는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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