홍신애 전자레인지 잣 깻잎찜
다진 마늘을 듬뿍 넣은 간장 양념에 고소한 잣을 올려 전자레인지로 2분 만에 완성하는 초간단 밥도둑 반찬
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 양념장에 소주를 사용하면 특유의 씁쓸한 알코올 향이 남을 수 있으므로 깔끔하고 달큰한 맛을 내는 청주를 사용하는 것이 좋습니다.
- 다진 마늘이 깻잎 고유의 향과 어우러져 깊은 맛을 내는 키포인트이므로 정량대로 과감하게 듬뿍 넣어주셔야 맛이 살아납니다.
- 참기름은 전자레인지에 들어가기 전에 넣으면 고소한 향이 증발하므로 반드시 조리가 완전히 끝난 직후 마지막에 뿌려주세요.
이런 분들에게 추천
- 더운 날씨에 불 없이 5분 만에 뚝딱 만들 수 있는 고효율 밑반찬 레시피를 찾는 분들.
- 향긋한 깻잎에 알싸한 마늘 풍미와 톡톡 씹히는 고급스러운 잣의 조화를 즐기고 싶은 분들.
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