이 남자의 cook 소시지김치볶음

조리 팁 💡

• 묵은지는 잎사귀보다 아삭한 식감이 살아있는 줄기 부분만 골라 사용해야 소세지의 톡 터지는 식감과 잘 어울립니다.
• 들기름은 김치 특유의 군내와 잡내를 충분히 잡아주고 감칠맛을 올려주므로 식용유 대신 사용하는 것이 핵심입니다.
• 이미 베이스로 들기름 향이 가득 배어있기 때문에 마지막에 넣는 참기름은 과하지 않게 소량만 가미합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐매운 음식을 잘 못 먹는 아이들을 위해 아삭하고 고소한 김치 반찬을 만들고 싶은 분들.
• ⭐집에 오래 묵어 처치 곤란인 묵은지를 색다르고 빠르게 소진하고 싶은 분들.
• ⭐늦은 밤 맥주나 소주에 곁들일 10분 완성 초간단 안주가 필요한 분들.