이 남자의 cook 감자 김치찜

조리 팁 💡

• 양파를 냄비 가장 바닥에 두껍게 깔아주면 장시간 조리는 동안 감자가 바닥에 눌어붙거나 타는 것을 막아줍니다.
• 고기가 들어가지 않는 레시피이므로, 구수한 쌈장 두 스푼이 찌개의 전체적인 무게감과 진한 맛을 잡아주는 핵심 역할을 합니다.
• 들기름을 넉넉하게 네 스푼 둘러주면 신김치 고유의 날카로운 신맛이 부드럽게 중화되면서 풍미가 깊어집니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐고기 없이 깔끔하면서도 진한 국물 맛의 김치찜을 맛보고 싶으신 분들.
• ⭐포슬포슬하게 잘 익은 감자를 칼칼한 김치 국물에 으깨어 비벼 먹는 것을 좋아하시는 분들.
• ⭐집에 가득 차 있는 신김치와 자투리 감자를 활용해 근사한 메인 찌개를 차려내고 싶으신 분들.